Descrizione

Nelle bacche di gelso sono presenti sali minerile come calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco e molti altri.
Sono anche ricche di vitamine in maggior presenza la vitamina C e a seguire ci sono le vitamine A, B ed E. Grazie alla ricca quantità  di vitamina C ha un potere antiossidante e rafforza il sistema immunitario. La vitamina E protegge i tessuti e gli annessi cutnei, mentre la A limita l’azione negativa del sole e protegge la vista.
Grazie al sapore zuccherino e al basso impatto calorico, possono essere usate al posto del classico zucchero da coloro che stanno seguendo una dieta o soffrono di patologie legate ai livelli di glicemia,visto che regolarizzano i livelli di glicemia nel sangue.
Le bacche di gelso aiutano a depurare sia il fegato sia la vescica e disinfetta il tratto urinario. Ha anche un’azione diretta sulla diuresi e sono d’aiuto a contenere la pressione sanguigna.