Descrizione

Il sapore del dragoncello ricorda quello dell’anice, con un retrogusto amarognolo, spesso associato al mix “menta e finocchio”, ma più delicato. Pertanto può essere facilmente utilizzato in cucina in sostituzione di queste spezie, o in associazione ad altre erbe aromatiche per creare una sinergia di sapori.

Si sposa bene con le preparazioni di carne, uova e pesce, ma può essere anche utilizzato per condire piatti di pasta ed insalate, o come ingrediente di salse e sughi.